Speisekarte

Der Bräu-Engel bietet Ihnen Allgäuerische – Bayerische Traditionsküche mit einer gewissen exklusiven Eleganz,
mal klassisch gekocht, mal im leichten Bistrostil, täglich hausgemachte Spezialitäten.
Beachten Sie auch unsere Wochenkarte, dort finden Sie neben der Speisekarte stetig wechselnde, vergünstigte Tagesgerichte.

Als Vorspeise oder für den kleinen Hunger

  • Tafelspitzbrühe mit Kräuterflädle und Schnittlauch € 4,80
  • Paprikarahmsuppe mit Croutons € 4,80
  • Semmelknödel-Carpaccio, Krautsalat und Scheiben vom Schweinebraten  € 8,80
  • Hausgebeizter Graved-Lachs, mit Dillsenfsoße und 2 reschen Reiberdatschi  € 11,80

Bräu-Engels Tagesschmankerl

  • Krustenbraten mit geriebenen Kartoffelknödel und Krautsalat 11,80
  • Kalbsleber in frischer Salbeibutter geschwenkt mit Kartoffelpüree   € 16,80
  • Steinpilze in Rahm, mit Semmelknödel € 18,80
  • Hirschgulasch im Töpfchen serviert mit Bandnudeln und Gemüse   € 18,80

Stammtisch – Schmankerl

  • Jungschweinebraten aus dem Nacken, Sonntagsbiersoße, geriebener Kartoffelknödel und Blaukraut € 11,80
  • 1/2 knusprige Grill-Hinterhaxe, Sonntagsbiersoße, geriebener Kartoffelknödel und Krautsalat € 12,80 ~ ganze Hinterhaxe € 16,80
  • 1/2 Bauernente, Apfelblaukraut und geriebener Kartoffelknödel € 18,80
  • Der Bräu-Engel Schmankerlteller, Stück von der Schweinshaxe, 1/4 Bauernente, 1 Scheibe Schweinebraten, Apfelblaukraut und geriebenen Kartoffelknödel € 23,80

Unsere Klassiker

  • Bierkutscherteller (geröstete Kartoffelknödel, Frühlingszwiebeln, Restfetzen von der Sau) und Krautsalat € 9,80
  • Wiener Schnitzel vom Kalb in Faßbutter gebraten, resche Röstkartoffeln und Preiselbeeren € 19,80
  • ~ oder vom Schwein mit Pommes frites € 12,80
  • Spareribs (……mmmmh lecker), kräftige, fleischige Schweinerippchen (ca. 400g roh), dazu Pommes frites und ein feurig würziger Chef-Spezial Dipp € 14,80 ~ oder nur mit Brot € 12,80

Deftiges aus unserer Wurstküche

  • Weißwurst Stück € 1,80 (bis zum 12:00 Uhr läuten nur € 0,99) ~ 1 Wipper-Breze € 1,40
  • Rote Currywurst mit Spezialsoße und Pommes frites € 6,80 …. + Extrawurst € 3,50
  • 2 Stück Geschwollene mit Bratensoße und hausgemachten Kartoffelsalat 8,80

Vegetarisch – Vegan und Salate

  • Allgäuer Käsespätzle, geschmelzte Zwiebeln und Salat vom Markt € 9,80
  • Allgäuer Krautspätzle (vegetarisch ohne Speck), Salat vom Markt € 8,80
  • Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen, Tomate und frischer Koriander € 11,80
  • Kemptener Marktsalat mit geräuchertem Forellenfilet, Parmesan, Speckgrammerln und gerösteten Vinschgerlwürfeln € 12,80
  • Fitnessteller mit Hausdressing und Baguette, geröstete Pinienkernen, Vinschgerlwürfel, frische Kräuter € 10,80
  • ~ oder dazu gebratenes Putenbrustfilet und frische Kräuter € 12,80
  • Beilagensalat klein € 3,50 – groß € 5,20
  • Krautsalat klein € 3,00 – groß € 4,50

Bräu-Engel – Steaks & more …….

Steak-Menüs {Gewichtsangabe = Rohgewicht}

Unsere Steakmenüs enthalten einen knackigen Salat vorab, Folienkartoffeln mit Sour Cream und Knoblauchbaguette, dazu wahlweise Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße

  • Rib-Eye Steak (200 gr.), aus dem Zwischenrippenstück der Lende, gut marmoriert mit einem Fettauge eine Delikatesse bei Steakkennern € 21,80
  • Rumpsteak (180 gr.) für den kleinen Hunger, wie gewachsen, mit typischem Fettrand für die Saftigkeit, ein Traum … € 18,80
  • Rumpsteak (250 gr.) so muss ein Steak sein, wie gewachsen, mit typischem Fettrand für die Saftigkeit, kernig und zart € 23,80
  • Filet Mignon (2 Stück á 90 gr.}, aus den zartesten Teilstücken vom jungen Rinderfilet € 25,80
  • Tenderloin (250 gr.) – das beste Stück aus der Mitte des Rinderfilets, hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa € 28,80

oder ……

  • Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“, Zwiebeln, Essiggurke, Rote Beete, Cognac und hausgemachte Eierspätzle € 22,80
  • Der klassische Allgäuer Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle, geschmelzten Zwiebeln, Natursoße und Salat vom Markt € 23,80

Brotzeit ist die schönste Zeit

  • 2 Scheiben hausgemachte Bratensülze, mit roten Zwiebelringen, steirischem Kernöl und Röstkartoffeln € 10,80 ~ oder nur mit Brot € 9,80
  • Portion Bergkäse (ca. 150 g) am Stück serviert, Butter ,   € 8,80
  • Allgäuer Romadur (50% Fett i. Tr.), mit Musik (rote Zwiebelringe, Essig und Öl) € 7,80
  • 1 Paar Kemptner Peitschen vom Metzger Hartmann, frisch geriebener Meerrettich, Butter und Essiggurke € 6,80
  • Kalter Braten, Butter, Essiggurke(4) und frisch geriebenem Meerrettich € 9,80
  • Bayerischer Wurstsalat, von einem guten Allgäuer Schübling, mit roten Zwiebelringen € 7,80
  • Allgäuer Wurstsalat, von einem guten Allgäuer Schübling, mit Bergkäse und roten Zwiebelringen € 8,80
  • Bauerngeräuchertes, mit Butter und Essiggurke € 10,80
  • „Löwen-Brotzeitbrettl“ deftig Allgäuerisch, – Bauerngeräuchertes, Leberkäs, Peitsche, kalter Braten, Griebenschmalz, Bergkäse, Butter und Essiggurke € 11,80

Süße Verführer für alle G´schleckerten

  • Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern, 1 Kugel Vanilleeis € 6,80
  • Mousse au Chocolat mit marinierten Erdbeeren € 5,80
  • 3 Stück Apfelküchle mit 1 Kugel Vanilleeis € 5,80
  • 2 Palatschinken gefüllt mit Joghurt und Himbeeren, 1 Kugel Vanilleeis € 5,80

Küche von 11:00–22.00 Uhr

Preise verstehen sich in € inkl. MwSt. und Bedienung. Bei Fragen zu Allergene und Zusatzstoffen fragen Sie bitte unser Servicepersonal nach unser speziellen Allergenekarte.

Kurzfristige Änderungen vorbehalten.